TORREGROSA GARCIA, RUBEN

Categoria: ASSOCIAT/ADA T1
Perfil acadèmic: Doctorat
Departament: QUÍMICA
Email: ruben.torregrosa@udl.cat

Docència

Ensenyament Curs Assignatura
Grau en Ciència i Tecnologia d'Aliments - UdL 2 FÍSICA I QUÍMICA D'ALIMENTS I
Grau en Ciència i Tecnologia d'Aliments - UdL 3 ADDITIUS I ALIMENTS FUNCIONALS

Recerca

Tesis Any Direcció
Extracció reactiva de llavors oleaginoses per a la preparació de monoglicèrids 2016 Ramon Canela i Garayoa; Mercè Balcells Fluvià
Publicacions Any Autors Tipus
Entirely solvent-free biocatalytic synthesis of solketal fatty esters from soybean seeds 2016 Torregrosa R; Yara-Varon E; Balcells M; Torres M; Canela-Garayoa R. Article d'investigació
Chemoenzymatic solvent-free synthesis of 1-monopalmitin using a microwave reactor 2014 Torregrosa R; Balcells M; Torres M; Canela-Garayoa R. Article d'investigació