| Fruit Cuticle Composition in 'Arbequina' Olive: Time-Course Changes along On-Tree Ripening under Irrigated and Rain-Fed Conditions |
2023 |
Diarte, C.; Iglesias, I.; Graell, J.; Lara, I. |
Article d'investigació |
| Firmness and cell wall changes during maturation of 'Arbequina' olive fruit: The impact of irrigation |
2022 |
Diarte, C.; Iglesias, A.; Graell, J.; Lara, I. |
Article d'investigació |
| Are Fruit Surface Differences in Two Blueberry Cultivars Major Drivers of Contrasting Postharvest Dynamics? |
2022 |
Moggia, Claudia; Lara, Isabel; Graell, Jordi; Schemeda Hirschmann, Guillermo ; Thomas Valdés, Samanta ; Lobos, Gustavo A. |
Article d'investigació |
| Chemical and sensory characterization of nine spanish monovarietal olive oils: an emphasis on wax esters |
2021 |
Clara Diarte; Agustí Romero; María Paz Romero; Jordi Graell; Isabel Lara |
Article d'investigació |
| Compositional, structural and functional cuticle analysis of Prunus laurocerasus L. sheds light on cuticular barrier plasticity |
2021 |
Clara Diarte; Aline Xavier de Souza; Simona Staiger; Ann-Christin Deininger; Amauri Bueno; Markus Burghardt; Jordi Graell; Markus Riederer; Isabel Lara; Jana Leide. |
Article d'investigació |
| Ripening-related cell wall modifications in olive (Olea europaea L.) fruit: A survey of nine genotypes |
2020 |
Clara Diarte; Anna Iglesias; Agustí Romero; Tomás Casero; Antònia Ninot; Ferran Gatius; Jordi Graell; Isabel Lara |
Article d'investigació |
| Insights Into Olive Fruit Surface Functions: A Comparison of Cuticular Composition, Water Permeability,and Surface Topography in Nine Cultivars During Maturation |
2019 |
Diarte, C; Lai, P-H; Huang, H; Romero, A; Casero, T; Gatius, F; Graell, J; Medina, V; East, A; Riederer, M; Lara, I. |
Article d'investigació |
| Postharvest heat and CO2 shocks induce changes in cuticle composition and cuticle-related gene expression in 'October Sun' peach fruit |
2019 |
Belge, B.; Goulao, L.F.; Comabella, E.; Graell, J.; Lara, I. |
Article d'investigació |
| Within-plant variability in blueberry (Vaccinium corymbosum L.): maturity at harvest and position within the canopy influence fruit firmness at harvest and postharvest |
2018 |
Lobos G, Bravo C, Valdés M, Graell J, Lara Ayala I, Beaudry R, Moggia C. |
Article d'investigació |
| Changes in quality and maturity of 'Duke' and 'Brigitta' blueberries during fruit development: postharvest implications |
2018 |
C. Moggia; C. González; G.A. Lobos; C. Bravo; M. Valdés; I. Lara; J. Graell |
Article d'investigació |
| Cell-wall metabolism of 'Arbequina' olive fruit picked at different maturity stages. |
2018 |
Lara, I.; Albrecht, R.; Comabella, E.; Riederer, M.; Graell, J. |
Article d'investigació |
| Firmness at harvest impacts postharvest fruit softening and internal browning development in mechanically damaged and non-damaged highbush blueberries (Vaccinium corymbosum L.) |
2017 |
Moggia C; Graell J; Lara I; González G; Lobos GA |
Article d'investigació |
| Cuticular wax composition of ʻCelesteʼ and ʻSomersetʼ cherry fruit |
2017 |
Belge B, Comabella E, Graell J, Gatius F, Guillén P, Llovera M, Lara I. |
Article d'investigació |
| Cell Wall Metabolism in Cold-stored 'Somerset' Sweet Cherry Fruit |
2017 |
Belge B, Comabella E, Graell J, Gatius F, Guillén P, Llovera M, Lara I. |
Article d'investigació |
| Refrigerated storage and calcium dips of ripe 'Celeste' sweet cherryfruit: Combined effects on cell wall metabolism |
2017 |
Belge B; Goulao LF; Comabella E; Graell J; Lara I. |
Article d'investigació |
| Cell wall metabolism of `Arbequina´ olive fruit picked at diferent maturity stages |
2016 |
Isabel Lara; Rosa Albrecht; Eva Comabella; Markus Riederer; Jordi Graell |
Article en premsa |
| Fruit characteristics and cuticle triterpenes as related to postharvest quality of highbush blueberries |
2016 |
Moggia C, Graell J, Lara I, Schmeda-Hirschmann G, Thomas-Valdés S, Lobos GA. |
Article d'investigació |
| The Impact of maturity, storage temperature and storage duration on sensory quality and consumer satisfaction of 'Big Top®' nectarines |
2015 |
Echeverría, G.; Cantín, C.M.; Ortiz, A.; López, M.L.; Lara, I.; Graell, J. |
Article d'investigació |
| Post-storage cell wall metabolism in two sweet cherry (Prunus avium L.) cultivars displaying different postharvest performance |
2015 |
Belge B, Comabella E, Graell J, Lara I. |
Article d'investigació |
| Novedad tecnológica para el almacenamiento de manzanas: atmósfera controlada dinámica. |
2015 |
Graell J |
Article en revista divulgativa |
| Capítulo 7. Aceite de oliva |
2014 |
J Graell |
Capítol de llibre docent |
| Capítulo 1. Productos vegetales frescos |
2014 |
J Graell |
Capítol de llibre docent |
| Characterization of Cuticle Composition after Cold Storage of ¿Celeste¿ and ¿Somerset¿ Sweet Cherry Fruit |
2014 |
Belge B, Llovera M, Comabella E, Gatius F, Guillén P, Graell J, Lara I. |
Article d'investigació |
| Fruit Cuticle Composition of a Melting and a Nonmelting Peach Cultivar |
2014 |
Belge B; Llovera M; Comabella E; Graell J; Lara I. |
Article d'investigació |
| Poscosecha de pera, manzana y melocotón |
2013 |
Viñas I, Recasens I, Usall J, Graell J |
Editor llibre d'investigació |
| Tecnología de almacenamiento: instalaciones de frío y atmósfera controlada |
2013 |
Graell J |
Capítol de llibre docent |
| Envasado de cerezas 'Sweet Heart' en atmósfera modificada: calidad y compuestos bioactivos |
2013 |
Camats JA, Graell J, Comabella E, Ortiz A, Lara I. |
Article en revista divulgativa |
| Efectos de choques térmicos y choques de CO2 sobre la calidad de melocotones |
2012 |
Mas X, Belge B, Comabella E, Gatius F, Guillén P, Llovera M, Lara I, Graell J |
Acta congrés |
| Cell wall modifications following cold storage of calcium-treated 'Golden Reinders' apples |
2012 |
Ortiz A; Graell J; Lara I. |
Article d'investigació |
| Beneficios de los tratamientos con calcio en la mejora del aroma y la calidad sensorial de manzanas |
2012 |
Ortiz A, Lara I, Graell J. |
Article en revista divulgativa |
| Eating quality of 'Fuji' apples affected by a period of cold air after ULO storage |
2012 |
Altisent, R.; Graell, J.; Lara, I.; López, M.L.; Echeverría, G. |
Article d'investigació |
| Postharvest CO2 and heat shocks delay firmness loss in ‘October Sun’ peaches: Relationship to some cell wall-modifying enzyme activities |
2012 |
B. Belge; E. Comabella; J. Graell; F. Gatius; P. Guillén; M. Llovera; I. Lara |
Acta congrés |
| Storage temperature dependence of biosynthesis of aroma volatile compounds and consumer acceptability in 'Rich Lady' peaches |
2012 |
Ortiz, A.; Echeverría, G.; Graell, J.; López, M.L.; Lara, I. |
Article d'investigació |
| Cell wall disassembly during on-tree maturation, ripening and senescence of 'Snow Queen' nectarines |
2012 |
Ortiz A, Echeverría G, Graell J, Lara I. |
Article d'investigació |
| Biosynthesis of volatile compounds during on-tree maturation of 'Rich Lady' peaches |
2012 |
Ortiz, A.; Echeverría, G.; López, M.L.; Graell, J.; Lara, I. |
Article d'investigació |
| Aroma volatile compounds of 'Belletardie (Tardibelle)' peach fruit in relation to harvest date and cold storage technology |
2012 |
López, M.L.; Echeverría, G.; Graell, J.; Lara, I.; Ortiz, A. |
Article d'investigació |
| El paper del calci en l'aroma i en la qualitat sensorial de les pomes |
2012 |
Graell J, Ortiz A, Lara I. |
Article en revista divulgativa |
| Perfil textural de manzana en respuesta al tratamiento con calcio y a la conservación en atmósfera controlada |
2012 |
Ortiz A, Graell J, Lara I. |
Acta congrés |
| Avances en poscosecha de frutas y hortalizas |
2012 |
Recasens I, Graell J, Echeverría |
Editor actes congrés |
| Comparison of volatile profile and sensory analysis of 'Golden Reinders' apples after the application of a cold air period after ultralow oxygen (ULO) storage |
2011 |
Altisent, R.; Graell, J.; Lara, I.; López, M.L.; Echeverría, G. |
Article d'investigació |
| Preharvest calcium sprays improve volatile emission at commercial harvest of ‘Fuji Kiku-8’ apples. |
2011 |
Ortiz A, Graell J, Lara I. |
Article d'investigació |
| El joc vistós de Messi i l'oli verge d'arbequina |
2011 |
Graell J. |
Article en diari |
| El joc vistós de Messi i l'oli verge d'Arbequina |
2011 |
Graell J. |
Article en diari |
| El joc vistós de Messi i l'oli verge d'Arbequina: productes no plàstics |
2011 |
Graell J. |
Article en diari |
| El joc vistós de Messi i l'oli verge d'Arbequina: productes no plàstics |
2011 |
Graell J |
Article en premsa |
| Preharvest calcium applications inhibit some cell wall-modifying enzyme activities and delay cell wall disassembly at commercial harvest of 'Fuji kiku-8' apples |
2011 |
Ortiz A; Graell J; Lara I. |
Article d'investigació |
| Postharvest quality and chilling injury of plums: benefits of 1-methylcyclopropene |
2011 |
Candan AP; Graell J; Larrigaudiere, C |
Article d'investigació |
| Cell wall-modifying enzymes and firmness loss in ripening 'Golden Reinders' apples: A comparison between calcium dips and ULO storage. |
2011 |
Ortiz A, Graell J, Lara I. |
Article d'investigació |
| The influence of storage period and temperature on consumer acceptance and sensory properties of 'Big Top' nectarines |
2011 |
Ortiz A; Lara I; López ML; Graell J; Echeverría G. |
Article en premsa |
| Increased straight-chain esters content after ultra low oxygen storage and its relation to the lipoxygenase system in 'Golden Reinders (R)' apples |
2011 |
Altisent, R.; Graell, J.; Lara, I.; López, L.; Echeverría, G. |
Article d'investigació |
| Cell wall-modifying enzyme activities after controlled atmosphere storage of calcium-treated 'Fuji' apples. |
2010 |
Ortiz A, Echeverría G, Graell J, Lara I |
Article d'investigació |
| Els enginyers que mimaven les fruites i les corrents d'aire |
2010 |
Graell J |
Publicació electrònica |
| Physiological response of plum (Prunus salicina L) to cold stress and 1-MCP treatment, relationship with chilling injury |
2010 |
Candan AP; Graell J; Larrigaudiere C |
Article en premsa |
| Effects of an additional period under cold air after ULO storage on the standard, sensory and aromatic quality of 'Golden Reinders' apples |
2010 |
Altisent R, Graell J, López ML, Lara I, Echeverría G. |
Article en premsa |
| The emission of flavour-contributing volatile esters by 'Golden Reinders' apples is improved after mid-term storage by postharvest calcium treatment. |
2010 |
Ortiz A, Echeverría G, Graell J, Lara I |
Article d'investigació |
| Volatile ester-synthesising capacity in 'Tardibelle' peach fruit in response to controlled atmosphere and 1-MCP treatment |
2010 |
Ortiz, A.; Graell, J.; López, M.L.; Echeverria, G.; Lara, I. |
Article d'investigació |
| Materials docents del mòdul 'Postcollita i Industrialització de Fruits i Hortalisses' (MÀSTER EN GESTIÓN E INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA): presentacions de classe, articles, bibliografia rell |
2010 |
Graell J |
Publicació electrònica docent |
| Sensory evaluation of calcium-dipped 'Fuji Kiku-8' and ‘Golden Reinders’ apples. |
2010 |
Ortiz A, Echeverría G, Graell J, Lara I |
Article d'investigació |
| Materials docents de l'assignatura 'Frigoconservació de fruits i hortalisses' (apunts i documentació) |
2010 |
Graell J |
Publicació electrònica docent |
| Materials docents de l'assignatura 'Disseny d'indústries agroalimentàries II (BODE)' (apunts i documentació) |
2010 |
Graell J |
Publicació electrònica docent |
| Materials docents de l'assignatura de Tercer Cicle 'Postcollita de Fruits: avenços científic-tecnològics' (MÀSTER DE RECERCA EN SISTEMES DE PRODUCCIÓ AGROALIMENTÀRIA): presentacions de classe, article |
2010 |
Graell J. |
Publicació electrònica docent |
| Aroma volatile compounds influencing sensory acceptability of 'Golden Reinders' apples after ULO storage |
2010 |
Altisent R, Graell J, Lara I, López ML, Echeverria G. |
Article d'investigació |
| Materials docents de l'assignatura 'Postcollita de productes hortofructícoles (BODE)' (apunts i documentació) |
2010 |
Graell J. |
Publicació electrònica docent |
| Materials docents de l'assignatura de Tercer Cicle 'Composició i qualitat dels olis vegetals' (MÀSTER DE RECERCA EN SISTEMES DE PRODUCCIÓ AGROALIMENTÀRIA): presentacions de classe, articles, bibliogra |
2010 |
Graell J. |
Publicació electrònica docent |
| Cell wall modifications during on-tree development and maturation of 'Golden Reinders' apples |
2010 |
Ortiz A, Echeverría G, Graell J, Lara I. |
Article d'investigació |
| Materials docents del mòdul 'Oli d'oliva i olives de taula' (MÀSTER EN GESTIÓN E INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA): presentacions de classe, articles, bibliografia rellevant. |
2010 |
Graell J |
Publicació electrònica docent |
| Influence of calcium dips on biosynthesis of aroma volatile compounds in ‘Fuji Kiku-8’ apples |
2010 |
Ortiz A, Echeverría G, Graell J, Lara I. |
Article d'investigació |
| Maturity stage at harvest affects volatile compounds emission and acceptability of 'Fuji' apples stored under ultra-low oxygen |
2010 |
Altisent R; Graell J; López ML; Lara I; Echeverría G |
Article en premsa |
| Els 250 anys dels olis verges d'oliva Arbequina |
2010 |
Graell J, Romero MP, Motilva MJ, Vicedo E. |
Article en revista divulgativa |
| L'enginyer especialista: Jordi Graell i Sarlé, professor de tecnologia d'aliments a l'ETSEA |
2010 |
Graell J |
Publicació electrònica |
| Materials docents de l'assignatura 'Indústries d'olis i greixos' (apunts i documentació) |
2010 |
Graell J |
Publicació electrònica docent |
| Materials docents de l'assignatura de Tercer Cicle 'Postcollita de Fruits: avenços científic-tecnològics' (MÀSTER DE RECERCA EN SISTEMES DE PRODUCCIÓ AGROALIMENTÀRIA): presentacions de classe, article |
2009 |
Graell J, Lara I. |
Publicació electrònica docent |
| Materials docents de l'assignatura 'Disseny d'indústries agroalimentàries II (BODE)' (apunts i documentació) |
2009 |
Graell J |
Publicació electrònica docent |
| Materials docents de l'assignatura 'Frigoconservació de fruits i hortalisses' (apunts i documentació) |
2009 |
Graell J |
Publicació electrònica docent |
| Materials docents de l'assignatura 'Indústries d'olis i greixos' (apunts i documentació) |
2009 |
Graell J |
Publicació electrònica docent |
| Materials docents del mòdul 'Postcollita i Industrialització de Fruits i Hortalisses' (MÀSTER EN GESTIÓN E INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA): presentacions de classe, articles, bibliografia rell |
2009 |
Graell J |
Publicació electrònica docent |
| Lipoxygenase activity is involved in the regeneration of volatile ester-synthesizing capacity after ultra-low oxygen storage of 'Fuji' apple |
2009 |
Altisent, R.; Echeverría, G.; Graell, J.; López, M.L.; Lara, I. |
Article d'investigació |
| Cold storage conditions affect the persistence of diphenylamine, folpet and imazalil residues in 'Pink Lady®' apples |
2009 |
Villatoro, C.; Lara, I.; Graell, J.; Echeverría, G.; López, M.L. |
Article d'investigació |
| Shelf-life of 'Golden Reinders' apples after ultra low oxygen storage: effectes on standard quality parameters, sensory attributes and acceptability |
2009 |
Altisent, R.; Echeverría, G.; Lara, I.; López, M.L.; Graell, J. |
Article d'investigació |
| Calcium dips enhance volatile emission of cold-stored 'Fuji Kiku-8' apples |
2009 |
Ortiz A, Echeverría G, Graell J, Lara I. |
Article d'investigació |
| Phisiological response of 'Larry Ann' plums to cold stress and 1-MCP treatment |
2009 |
Larrigaudiere C, Candan AP, Ubach D, Graell J |
Article d'investigació |
| Overall quality of 'Rich Lady' peach fruit after air- or CA-storage. The importance of volatile emission |
2009 |
Ortiz A, Echeverría G, Graell J, Lara I. |
Article d'investigació |
| Effect of controlled atmospheres and shelf life period on concentrations of volatile substances released by 'Pink Lady' apples and on consumer acceptance |
2009 |
Villatoro, C.; López, M.L.; Echeverría, G.; Graell, J.; Lara, I. |
Article d'investigació |
| Influence of the combination of different atmospheres on diphenylamine, folpet and imazalil content in cold-stored 'Pink Lady®' apples |
2009 |
Villatoro, C.; López, M.L.; Echeverría, G.; Graell, J.; Lara, I. |
Article d'investigació |
| Development of aroma-synthesising capacity throughout fruit maturation of 'Mondial Gala' apples |
2008 |
Lara, I.; Ortiz, A.; Echeverría, G.; López, M.L.; Graell, J. |
Article d'investigació |
| Perfiles sensoriales de manzanas ‘Golden Reinders’ frigoconservadas en frío normal y atmósfera controlada con muy bajo oxígeno. |
2008 |
Echeverría G, Altisent R, Lara I, López ML, Graell J. |
Capítol de llibre d'investigació |
| Actividad LOX y HPL en manzana Fuji tras el almacenaje en atmósfera controlada con bajo oxígeno; influencia sobre la regeneración de compuestos volátiles. |
2008 |
Altisent R, Echeverria G, Graell J, López ML, Lara I. |
Capítol de llibre d'investigació |
| Regeneración aromática en manzanas Fuji tras su almacenamiento en atmósfera controlada con muy bajo oxígeno. Comparación de dos campañas. |
2008 |
López ML, Altisent R, Graell J, Lara I, Echeverría G. |
Capítol de llibre d'investigació |
| Efectos del tratamiento con CaCl2 sobre la biosíntesis de compuestos volátiles aromáticos en manzanas 'Fuji' tras su frigoconservación en atmósfera controlada |
2008 |
Ortiz A, Echeverría G, Graell J, Lara I. |
Capítol de llibre d'investigació |
| Almacenamiento frigorífico de melocotones 'Rich Lady' en atmósfera controlada: mejora de la calidad del fruto |
2008 |
Graell J, Ortiz A, Echeverría G, López ML, Lara I. |
Capítol de llibre d'investigació |
| Roles of climacteric ethylene in the development of chilling injury in plums. |
2008 |
Candan AP, Graell J, Larrigaudiere C |
Article d'investigació |
| Materials docents de l'assignatura 'Postcollita de productes hortofructícoles (BODE)' (apunts i documentació) |
2008 |
Graell J, Lara I. |
Publicació electrònica docent |
| Quality and volatile emission changes of 'Mondial Gala' apples during on-tree maturation and postharvest storage in air or controlled atmosphere. |
2008 |
Graell, J.; López, M.L.; Fuentes, T.; Echeverría, G.; Lara, I. |
Article d'investigació |
| Panel consonance in the sensory evaluation of apple attributes: Influence of mealiness on sweetness perception |
2008 |
Echeverría, G.; Graell, J.; Lara, I.; López, M.L.; Puy, J. |
Article d'investigació |
| Calidad organoléptica de la fruta:¿Qué utilidad tiene el análisis sensorial? |
2008 |
Echeverría, G.; Graell, J.; López, M.L.; Lara, I. |
Article en revista divulgativa |
| Sensory acceptance of CA-stored peach fruit. Relationship to instrumental quality parameters |
2008 |
Ortiz, A.; Lara, I.; Graell, J.; López, M.L.; Echeverría, G. |
Article d'investigació |
| Changes in biosyntesis of aroma volatile compounds during on-tree maturation of 'Pink Lady' apples |
2008 |
Villatoro, C.; Altisent, R.; Echeverría, G.; Graell, J.; López, M.L.; Lara, I . |
Article d'investigació |
| Physicochemical measurements in 'Mondial Gala®' apples stored at different atmospheres: Influence on consumer acceptability |
2008 |
Echeverría, G.; Graell, J.; Lara, I.; López, M.L. |
Article d'investigació |
| Regeneration of volatile compounds in 'Fuji' apples following ultra low oxygen atmosphere storage and its effect on sensory acceptance |
2008 |
Altisent, R.; Graell, J.; Lara, I.; López, M.L.; Echeverría, G. |
Article d'investigació |
| Long-term storage of 'Pink Lady®' apples modifies volatile-involved enzyme activities: Consequences on production of volatile esters |
2008 |
Villatoro, C.; Echeverría, G.; Graell, J.; López, M.L.; Lara, I. |
Article d'investigació |
| Eleotècnia: evolució històrica |
2008 |
Graell J. |
Article en revista divulgativa |
| Volatile emission after controlled atmosphere storage of 'Mondial Gala' apples (Malus domestica): Relationship to some involved enzyme activities |
2007 |
Lara, I.; Echeverría, G.; Graell, J.; López, M.L. |
Article d'investigació |
| Almacenamiento frigorífico de peras |
2007 |
Graell, J.; Echeverría, G.; Lara, I.; López, M.L. |
Article en revista divulgativa |
| Calidad y aceptación sensorial (mediante panel de consumidores españoles) de manzanas producidas en Uruguay. |
2007 |
Echeverría G, Graell J, Feippe A, Albin A, Usall J. |
Capítol de llibre d'investigació |
| Evaluación de la calidad y de la producción de aromas en manzanas 'Golden Reinders' después del almacenamiento en atmósfera controlada-ULO |
2007 |
Altisent R, Miranda T, Graell J, Echeverría G, Lara I, López ML. |
Acta congrés |
| Volatile compounds, quality parameters and consumer acceptance of 'Pink Lady' apples® stored in different conditions |
2007 |
López, M.L; Villatoro, C.; Fuentes, T.; Graell, J.; Lara, I.; Echeverría, G. |
Article d'investigació |
| Multivariate analysis of modifications in biosynthesis of volatile compounds after CA storage of 'Fuji' apples |
2006 |
Lara, I.; Graell, J.; López, M.L.; Echeverría, G. |
Article d'investigació |
| Condiciones recomendadas para la conservación en AC de manzanas Gala y Fuji. Experiencias en España |
2006 |
Graell, J.; Fuentes, T.; Echeverría, G.; López, M.L; Lara, I. |
Article en revista divulgativa |
| Improvement of storability and shelf-life of 'Blackamber' plums treated with 1-methylcyclopropene |
2006 |
Candan AP, Graell J, Crisosto C, Larrigaudière C. |
Article d'investigació |
| Aromas en manzanas 'Pink Lady®': comparación de diferentes tecnologías de frigoconservación. |
2006 |
Villatoro C, Echeverría G, Lara I, Graell J, Altisent R, López ML. |
Capítol de llibre d'investigació |
| Relación entre la aceptación sensorial del consumidor y los compuestos aromáticos volátiles emitidos en manzanas 'Pink Lady®'. |
2006 |
Villatoro C, Echeverría G, Lara I, Graell J, López ML. |
Capítol de llibre d'investigació |
| Regeneración del aroma y potenciación de la calidad en manzanas 'Fuji' tras su almacenamiento en atmósfera controlada. |
2006 |
Altisent R, Graell J, Lara I, López ML, Villatoro C, Echeverría G. |
Capítol de llibre d'investigació |
| Relationships between sensory and instrumental quality characteristics of 'Fuji' apples by Multivariate Analysis |
2005 |
Echeverría G, Fuentes T, Lara I, Graell J, López ML. |
Article d'investigació |
| Evolución tecnológica de los sistemas y equipos para la generación de atmósferas controladas en cámaras frigoríficas de fruta. |
2005 |
Graell J, Echeverría G, Lara I, López ML. |
Capítol de llibre d'investigació |
| Modifications in biosynthesis of aroma volatile compounds in 'Fuji' apples after controlled-atmosphere storage. |
2005 |
Lara I, Graell J, López ML, Echeverría G. |
Article d'investigació |
| Volatile production in 'Fuji' apples stored under different atmospheres measured by headspace/gas chromatography and electronic nose |
2005 |
Echeverría G, Brezmes J, Fuentes T, Lara I, Graell J, Correig X, López ML. |
Article d'investigació |
| Volatile production, quality and aroma-related enzyme activities during maduration of 'Fuji' apples |
2004 |
Echeverria, G.; Graell, J.; López, M.L,; Lara, I. |
Article d'investigació |
| Aplicación de una nariz electrónica para la medida de aromas emitidos por manzanas cv. Fuji conservadas con diferentes tecnologías |
2004 |
Correa, E.; Barreiro, P.; Ruiz-Altisent, M.; López, M.L.; Graell, J.; Echeverria, G. |
Article d'investigació |
| Aroma volatile compounds of 'Fuji' apples in relation to harvest date and cold-storage technology. A comparison of two seasons |
2004 |
Echeverria, G.; Fuentes, T.; Graell, J.; Lara, I.; López, M.L. |
Article d'investigació |
| Characterization of fuji apples from different harvest dates and storage condions from measurements of volales by gas chromatography and electronic nose |
2004 |
Echeverria, G.; Correa, E.; Ruiz-Altisent, M.; Graell, J.; Puy, J.; López, M.L. |
Article d'investigació |
| Relationships between volatile production, fruit quality and sensory evaluation of Fuji apples stored in different atmospheres by means of multivariate analysis |
2004 |
Echeverria, G.; Fuentes, M.T.; Graell, J.; López, M.L.; Puy, J. |
Article d'investigació |
| El corazón pardo en peras. Conocimientos actuales y sistemas de prevención |
2004 |
Larrigaudière C, Graell J, Soria Y, Recasens I. |
Article en revista divulgativa |
| Assessment of relationships between sensory and instrumental quality of controlled-atmosphere-stored 'Fuji' apples by multivariate analysis |
2004 |
Echeverría, G.; Lara, I.; Fuentes, T.; López, M.L.; Graell, J.; Puy, J. |
Article d'investigació |
| Recomendaciones para el almacenamiento en atmósfera controlada |
2003 |
Graell J, Ortiz A |
Article en revista divulgativa |
| Compuestos aromáticos y calidad de manzanas 'Fuji' durante su maduración y posterior almacenamiento frigorífico |
2003 |
Echeverría, G.; Fuentes, T.; López, M.L.; Graell, J. |
Article d'investigació |
| Biosynthesis of volatile aroma compounds in pear fruit stored under long-term controlled-atmosphere conditions |
2003 |
Lara, I.; Miró, R.M.; Fuentes, T.; Sayez, G.; Graell, J.; López, M.L. |
Article d'investigació |
| La pera 'Doyenne du Comice': avances técnicos en su manejo y frigoconservación |
2003 |
Fuentes, T.; Graell, J.; Miró, R.M.; Lara, I.; López, M.L. |
Article en revista divulgativa |
| Effects of CO2 pretreatment on oxidative metabolism and core-browning incidence in controlled atmosphere stored pears |
2003 |
Lentheric I, Pintó E, Graell J, Larrigaudiere C. |
Article d'investigació |
| Effect of harvest date and storage conditions on quality and aroma production of 'Fuji' apples |
2002 |
Echeverría, G.; Graell, J.; López, M.L. |
Article d'investigació |
| Influencia de diferentes tecnologías de frigoconservación en la calidad aromática de las peras 'Doyenne du Comice' |
2002 |
Fuentes, T.; Miró, R.; Graell, J.; López, M.L. |
Article d'investigació |
| Maduración y conservación de manzanas 'Fuji'. |
2002 |
Echeverría, G.; Fuentes, T.; Lara, I.; López, M.L.; Graell, J. |
Article en revista divulgativa |
| Effect of cooling on quality and ripening of 'Doyenne du Comice' pears |
2001 |
Miró, R.; Graell, J.; Larrigaudière, C.; López, M.L. |
Article d'investigació |
| Quality and aroma production of Doyenne du Comice pears in relation to harvest date and storage atmosphere |
2001 |
López, M.L.; Miró, R.; Graell, J. |
Article d'investigació |
| Changes in aroma quality of Golden Delicious apples after storage at different oxygen and carbon dioxide concentrations |
2000 |
López, M.L.; Lavilla, M.T.; Recasens, I.; Graell, J.; Vendrell, M. |
Article d'investigació |
| Orchad Cooling with Overtree Sprinkler Irrigation to improve fruit color of Delicious apples. |
2000 |
Iglesias I, Graell J, Echeverría G, Vendrell M. |
Article d'investigació |
| Efecto del riego refrescante por aspersión en la mejora del color y de la calidad en manzanas cv. Topred Delicious |
1999 |
Iglesias I, Graell J, Echeverría G, Vendrell M. |
Article d'investigació |
| Efecto del sistema de riego en la coloración de los frutos, contenido de antocianos y actividad fenilalanina amonioliasa (PAL), en la variedad de manzana Starking Delicious |
1999 |
Iglesias I, Graell J, Larrigaudiere C, Recasens I, Vendrell M. |
Article d'investigació |
| Harvest maturity related changes in the cold-induced activation of 1-aminoacyclopropane-1-carboxylic acid metabolism in Granny Smith apples |
1999 |
Larrigaudiere C, Recasens I, Graell J, Vendrell M. |
Article d'investigació |
| Influencia de la fecha de recolección en la descomposición interna in (Senescent Breakdown) de peras Blanquilla durante su frigoconservación |
1999 |
Ganau D, Recasens I, Graell J. |
Article d'investigació |
| Effect of different CA conditions on aroma and quality of Golden Delicious apples |
1999 |
López, M.L.; Lavilla, M.T.; Graell, J.; Recasens, I.; Vendrell, M. |
Article d'investigació |
| Differences in fruit color development, anthocyanin content, yield and quality of seven Delicious apple strains |
1999 |
Iglesias I, Graell J, Echeverría G, Vendrell M. |
Article d'investigació |
| Avances técnicos en Atmósfera Controlada |
1998 |
Graell, J.; López, M.L.; Larrigaudière, C. |
Article en revista divulgativa |
| Effect of low-oxygen atmospheres on quality and superficial scald of Topred apples |
1997 |
Graell J, Larrigaudiere C, Vendrell M. |
Article d'investigació |
| Cultivar differences in the influence of a short period of cold storage on ethylene biosynthesis in apples |
1997 |
Larrigaudiere C, Graell J, Salas J, Vendrell M. |
Article d'investigació |
| Evolución de la madurez y calidad de manzanas Starking Delicious pretratadas con Alar i conservadas en A.C. con diferentes niveles de etileno |
1997 |
Graell J, Alonso JM. |
Article d'investigació |
| Physiological and quality responses of Conference pears to reduced O2 levels in CA storage |
1997 |
Recasens, I.; Ganau, D.; Graell, J.; Larrigaudière, C.; López, M.L. |
Article d'investigació |
| Variedades de manzanas. Resultados del test de degustación realizado en la Fira de Sant Miquel '95 |
1996 |
J. Graell, D. Pifarré, A. Asensio, MP Romero |
Article en revista divulgativa |
| Degustación de manzanas. Resultados del test realizado en la fira de Sant Miquel |
1996 |
Graell J, Pifarré D, Asensio A, Romero MP. |
Article en revista divulgativa |
| Aplicación del separador de aire PSA para la generación de atmósferas controladas en almacenes de manzanas |
1994 |
J. Graell, J. Garriga, A. Moreno |
Article en revista divulgativa |
| Calidad del aceite de oliva virgen DO Borges Blanques. 2. Influencia del proceso de extracción |
1993 |
Graell J, Arbós J, Duró V, Clota J, Torrelles R, Ciria R, Puig J, Munté M. |
Article en revista divulgativa |
| Calidad del aceite de oliva virgen DO Borges Blanques. 1. Medio físico y cultivo |
1993 |
Graell J, Arbós J, Duró V, Clota J, Torrelles R, Ciria R, Puig J, Munté M. |
Article en revista divulgativa |
| Variability of internal ethylene concentration as a parameter of maturity in apples |
1993 |
Graell J; Recasens I; Salas J; Vendrell M |
Article d'investigació |
| Effects of ethylene removal on 'Staring Delicous' apple quality in CA storage |
1992 |
Graell J, Recasens I. |
Article d'investigació |
| Industrialització de la fruita: nous productes i noves tècniques |
1991 |
Graell J. |
Article en revista divulgativa |
| Distribución y evolución de la temperatura en una cámara frigorífica llena con manzanas |
1991 |
Illa J, Graell J. |
Article en revista divulgativa |
| Calidad y maduración de manzanas Golden Delicious tratadas con daminozida y almacenadas en atmosfera controlada con reducción de etileno |
1990 |
Palma JM, Graell J. |
Article en revista divulgativa |
| Assessing fruit maturity of ten apple cultivars by internal ethylene concentration |
1989 |
Recasens I, Graell J, Piñol J, Serra J. |
Article d'investigació |
| Relación entre calidad y contenido mineral durante la maduración de manzanas. II Golden delicious |
1989 |
Casero T, Graell J, Recasens I. |
Article en revista divulgativa |
| Relación entre calidad y contenido mineral durante la maduración de manzanas. I Starking Delicious |
1989 |
Graell J, Recasens I, Casero T. |
Article en revista divulgativa |
| Pre-refrigeración de productos vegetales |
1989 |
J. Graell |
Article en revista divulgativa |
| Recientes desarrollos en la conservación en atmósfera controlada de frutos |
1988 |
J. Graell |
Article en revista divulgativa |
| Comportamiento reológico de productos derivados del tomate |
1988 |
Ibarz A, Ciutat O, Graell J. |
Article en revista divulgativa |
| Tecnología de la frigoconservación de frutos. Parámetros |
1988 |
J. Graell |
Article en revista divulgativa |
| Reducción del etileno en cámaras de conservación de fruta |
1987 |
J. Graell |
Article en revista divulgativa |
| Uso correcto del penetrómetro para medir la dureza de la fruta |
1987 |
J. Graell |
Article en revista divulgativa |
| Rheological behaviour of apple and pear juices and their concentrates |
1987 |
Ibarz A, Vicente M, Graell J. |
Article d'investigació |
| Evolución del comportamiento reológico del zumo de manzana |
1986 |
Ibarz A, Graell J. |
Article en revista divulgativa |
| Evaluación de la efectividad de un sistema catalítico para la eliminación del etileno en almacenes hortofrutícolas |
1986 |
Graell J, Molina M, Recasens I. |
Article d'investigació |
| Procesos fotoquímicos. Aplicación a la fotodescomposición de contaminantes en agua y alimentos |
1985 |
Ibarz A, Esplugas S, Graell J. |
Article en revista divulgativa |
